KOZARSTVO: Poreklo, Rase i Karakteristike Koza

Kozarstvo je važna grana stočarstva, koja se razvija već vekovima, a koze su prepoznate po svojoj svestranosti i prilagodljivosti. Uzgoj koza nije samo značajan za proizvodnju mleka, već i za proizvodnju mesa, vune i kože, a u mnogim kulturama, koze su simbol plodnosti i snage. U ovom tekstu ćemo se upoznati sa poreklom koza, različitim rasama koje se gaje, kao i općim karakteristikama ovih divnih životinja.

Poreklo Koza

Koze potiču od tri glavna pretka: Falkoneri, Bezoar i Priska. Ova tri podrijetla dala su temelje različitim rasama koza koje su se razvijale tokom vremena, kako u prirodnim, tako i u ljudskim uslovima. U našoj zemlji, koze su postale nezaobilazne u poljoprivredi, te su se kroz godine razvile razne rase koje su specijalizovane za proizvodnju mleka, mesa i vune.

Rase Koza u Našoj Zemlji

U našoj zemlji i okolnim regionima gaje se različite rase koza, svaka sa svojim specifičnostima. Među najpoznatijim rasama su:

  • Domaća balkanska koza – Ova rasa koza je tipičan predstavnik primitivnih životinja sa slabijim produktivnim osobinama. Težina im se kreće od 34 do 40 kg, imaju dugu dlaku i manje razvijeno vime. Plodnost ove rase je ograničena, jer postaju plodne tek nakon 2 godine života. Laktacija traje samo 7-8 meseci, a koze jari od 1 do 2 jareta.
  • Domaća bela koza – Slična balkanskoj kozi, ali nešto produktivnija. Težina se kreće od 30 do 40 kg, a laktacija može trajati od 300 do 500 litara mleka. Ova rasa je poznata po dobroj plodnosti i može davati 2-3 jareta po okotu. Osim toga, domaća bela koza je dobar izbor za oplemenjivanje drugih rasa.
  • Domaci melezi – Ove koze su rezultat ukrštanja različitih rasa, najčešće balkanskih koza i sanskih koza. Zbog svoje prilagodljivosti, naročito u planinskim predelima, ovi melezi su postali vrlo popularni u stočarstvu. Oni su dobri proizvođači mleka i vrlo su otporni.
  • Sanska koza – Ova rasa potiče iz Švajcarske i poznata je po izuzetnoj plodnosti i ranosti. Laktacija traje 280 dana, a proizvodnja mleka može biti od 650 do 1000 litara godišnje. Sanske koze su izuzetno otporne na različite klimatske uslove i odlikuju se velikom proizvodnjom mleka.
  • Francuska alpska koza – Ova rasa nastala je u Francuskoj pre više od 50 godina i specijalizovana je za proizvodnju mleka. Težina ženki kreće se od 50 do 70 kg, dok jarčevi mogu dostići 80-100 kg. Francuske alpske koze poznate su po visokoj plodnosti i sposobnosti da daju 2-3 jareta. Takođe, veoma su prilagodljive i otporne.
  • Togensburska koza – Poreklom iz Švajcarske, ova koza je odlična za ukrštanje, što pomaže u poboljšanju osobina drugih rasa. Mlečne su i ranostasne, a takođe su popularne i u proizvodnji mesa.

Opšte Karakteristike Koza

Koze su izuzetno prilagodljive životinje koje mogu da žive u različitim uslovima, a pri tome nisu zahtevne kada je u pitanju ishrana i nega. Iako kozje mleko ima specifičan miris, ono je izuzetno hranljivo i često se koristi u medicinske svrhe. Koze su vrlo plodne i obično se pare u jesen, a jari na proleće. Gestacija traje oko 150 dana, odnosno 5 meseci, nakon čega sledi porođaj. Koze obično donose 1-3 jareta, a u retkim slučajevima mogu imati i četiri.

Osim što se gaje za mleko, koze se uzgajaju i za vunu, posebno angorske koze koje su poznate po svom krznu. Mnoge koze se takođe uzgajaju za meso, a njihov karakterističan izgled i plodnost čine ih idealnim za razne poljoprivredne uslove.

Zaključak

Kozarstvo je izuzetno važan sektor u stočarstvu, a koze su svestrane životinje koje doprinose poljoprivredi na različite načine. Sa svojim adaptivnim sposobnostima, plodnošću i raznovrsnim proizvodima (mleko, meso, vuna), koze predstavljaju važnu granu stočarstva koja je u velikoj meri prisutna u našoj zemlji. Gajenje koza može biti vrlo unosno, posebno uz odgovarajuću selekciju rasa i pravilnu negu.

Comments

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *